土然與林業保育署攜手『棲地拾光 Glimpse of the Habitat』－受脅植物主題巧克力禮盒

“對土然而言，這不只是一次巧克力風味開發，更是一場關於土地、物種與風味的探索。“

此次與林業及自然保育署新竹分署合作，《棲地拾光》最大的挑戰，是如何將「保育」轉譯為可以被感受的風味。 部分植物，例如破傘菊，由於並未列入食藥署可食原料名單，無法直接應用於產品中，因此我們必須透過其他食材重新詮釋它所代表的意象與精神。 作品以三款巧克力分別對應極危（CR）、**瀕危（EN）與易危（VU）**三種保育狀態，並運用花椒、辣椒、菊花、薑、薄荷、橙花等元素，共同建構不同層次的風味表現。 我們也期待，透過這份巧克力禮盒，讓更多人願意認識台灣的瀕危植物、理解森林保育的重要性，並以味覺作為起點，重新建立人與土地之間的連結。 每一種食材都具有鮮明的感官特質，我們在強度、平衡與美味之間反覆調整，希望這些風味不只是彼此協調，更能傳達保育所蘊含的危機、韌性與希望。 我們始終相信，食物不只是資訊的載體，更是一種情感的體驗。當人們因為一塊巧克力而開始關心一種植物、一片森林，甚至重新看見這片土地，這份作品便真正完成了它的使命。

“《棲地拾光》不只是三款巧克力，更是一份邀請——邀請每一位品嚐的人，透過風味，看見土地，看見森林，也看見那些值得被守護的生命。“

《甜蜜守護－棲地拾光 Glimpse of the Habitat》（售價｜NT$880） • TERRA 土然巧克力專門店｜臺北市大安區龍坡里溫州街7號 • 線上商城｜ https://www.pinkoi.com/product/euEwDcP6